L'esumazione e l'estumulazione sono operazioni che consentono la rotazione dei cadaveri seppelliti e consistono nel recupero delle spoglie mortali in una cassettina ossario per permettere alla famiglia di scegliere, tra le soluzioni offerte dal cimitero, la successiva destinazione del proprio caro (seconda sepoltura).
L'esumazione consiste nel disseppellimento dalla fossa di sepoltura in terra.
L'estumulazione consiste nell’estrazione dal posto in muratura (loculo, ossario e cappella, edicola, tomba di famiglia).
Le operazioni di estumulazione possono essere svolte in ogni momento dell’anno, ma è preferibile evitare il periodo estivo e le temperature molto elevate, anche a tutela della salute degli operatori cimiteriali. Il Comune può stabilire specifici periodi dell'anno nel proprio regolamento di polizia mortuaria.
Le due operazioni possono avvenire in forma ordinaria o straordinaria (Decreto del Presidente della Repubblica 10/09/1990, n. 285, art. 82 e Regolamento regionale 09/11/2004, n. 6, art. 20).