Devono essere rispettate le norme e le prescrizioni specifiche dell’attività, per esempio quelle in materia di urbanistica, igiene pubblica, igiene edilizia, tutela ambientale, tutela della salute nei luoghi di lavoro, sicurezza alimentare, regolamenti locali di polizia urbana annonaria.
Occorre rispettare anche le condizioni di sicurezza, controllo, assistenza e vigilanza previste dal Decreto Legislativo 30/04/1992, n. 285, "Nuovo codice della strada".